大家好 ，家常家常今天来为大家分享家常溜肉段的溜肉溜肉做法的一些知识点 ，和家常溜肉段的段的段做法视频的问题解析 ，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略，视频如果不太清楚的家常家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的溜肉溜肉问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！段的段 本文目录 腿碎肉的做法食材主料 ：猪腿碎肉2000克 辅料：酱肉料包20克葱30克姜30克酱油200克盐50克 步骤1.猪腿肉用流动的水洗去血水 。 2.入沸水中煮至沸腾。家常家常 3.将煮好的溜肉溜肉肉入凉水中洗去浮沫。 4.将葱 、段的段姜 、做法做法酱油 、视频盐放入锅中 ，加入适量水，将肉放入，电压力锅调到煮肉功能即可 。 段家常做法，正宗溜肉段怎么做材料 ：牛肉 、鸡蛋 、淀粉 、油 、白糖、蒜 、胡椒粉 、尖椒、胡萝卜 。 做法 ： 1 、牛肉切小块加鸡蛋和淀粉拌匀 ，腌制15分钟入味； 2 、油锅烧热 ，把牛肉放入锅中炸到定型，变色捞出； 3 、把油锅转中火 ，肉段再下油锅炸成金黄色捞出控油； 4 、取一个碗，加白糖 、淀粉搅拌均匀成芡汁备用； 5 、锅里留少许油 ，先倒入蒜片爆香，加入胡椒粉 、尖椒和胡萝卜翻炒 ，炒至半熟； 6 、倒入炸好的牛肉段翻炒几下； 7 、倒入芡汁 ，翻炒几下出锅即可 。 溜肉段的家常做法（1）食材 ：里脊肉250克 、胡萝卜少许 、植物油适量 、料酒2勺 、盐少许 、白胡椒粉少许 、土豆淀粉100克 、葱少许 、姜丝少许、米醋30克 、砂糖30克、生抽少许 、柠檬汁少许。 （2）里脊肉洗净切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片 。 （3）把肉片放入碗里加点料酒 、盐和白胡椒粉腌制15分钟 。 （4）把土豆淀粉放入碗里 ，加入适量清水调匀后静置30分钟 。 （5）30分钟后 ，土豆淀粉沉淀后把表面的水倒掉 。 （6）准备好胡萝卜丝 、葱丝和姜丝。 （7）把湿的淀粉倒入肉片中抓匀 。 （8）1：1砂糖和米醋倒入容器里，加点生抽 、料酒混合拌匀 。 （9）起油锅 ，等油温升至六成热后，一片一片放入肉片 ，炸至金黄色捞出 。 （10）把油锅重新加热至八成热后 ，把肉片放进油锅 ，复炸至外表发脆，捞出沥干油分 。 （11）另起油锅爆香姜丝 ，再放入胡萝卜丝和葱丝炒匀 。 （12）倒入之前调好的糖醋汁 ，加入柠檬汁煮至发稠 ，把炸好的肉片倒入，快速炒匀 ，出锅装盘即可 ，用这种方法做出的锅包肉炒汁是不会软的 。 OK ，关于家常溜肉段的做法和家常溜肉段的做法视频的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。 |